Si avvicina la Pasqua ed oggi questa pagina sarà dolce.
E vi condurrà in un luogo che vi farà ritornare bambini, qualsiasi età abbiate certe zuccherine bontà fanno luccicare gli occhi.
A me succede, anche se non ho sei anni!
E così vi porto in Via Cesarea, da Rossi, un negozio ben noto ai genovesi perché qui si trovano diverse raffinate specialità.
Qui trovate caffé, dolci e marmellate, una miriade di caramelle e cioccolatini, ci sono anche il caviale e il fois gras, i vini ricercati e l’olio, un’ampia selezione di conserve e sottoli, una vasta scelta di specialità locali e internazionali.
Questo è uno dei negozi dei fratelli Panizza e voi già conoscete Roberto, geniale ideatore del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio.
E naturalmente trovate anche il suo pesto, se volete sbirciare le altre specialità di Rossi qui trovate il sito.
E come dicevo, Pasqua è alle porte, in occasione delle feste questo bel negozio diviene ancor di più un tripudio di dolcezza e così oggi vi mostrerò alcune deliziose bontà di Rossi.
Oh, c’è un coniglio a guardia della porta, ovvio no? E’ Pasqua!
Ecco, io in posti come questo mi incanto a guardare la vetrina.
Coppe, coppette, vaschette ridondanti di cioccolatini ed altre squisitezze.
E i conigli di diversa misura in fila uno dietro l’altro, che bellezza!
E ci sono ovviamente i dolci pasquali, oltre ad essere prodotti di prima qualità sono confezionati con gran gusto.
Signori, benvenuti nel paese delle meraviglie.
La Pasqua di Rossi ha tinte confetto e riflessi luccicanti, sono i colori della nostra infanzia racchiusi nei panciuti vasi di vetro schierati sugli scaffali.
E certo che tra tutte queste delizie è quasi difficile scegliere, che bontà!
La Pasqua è verde brillante come i prati di primavera ed è una splendida e generosa abbondanza.
E poi uova, sì!
Queste piacciono a tutti, azzurre, rosa e gialle, un tripudio di tinte pastello.
E ancora, bianche.
E di cioccolato, queste sono una specialità tedesca.
Un cestino e altre uova avvolte nella carta luccicante.
E poi vasetti, marmellate, conserve e tavolette di cioccolato, sul bancone ci sono i sacchettini già pronti chiusi con un nastrino, questo è il regno della dolcezza.
Ovette, ovette, ovette.
La Pasqua è una delle gioie dei bambini, è uno dei teneri ricordi dell’ infanzia, rompere l’uovo era sempre un momento cruciale.
E se da piccola mi fossi trovata qui davvero non avrei saputo da che parte guardare!
E adesso è uguale, in certe circostanze si ritorna bambini.
La Pasqua di Rossi ha scatolette dai toni delicati e nastri lucidi che le richiudono.
E vassoietti di vetro ricolmi di dolcezze, gallinelle gelée e fondant, una vera golosità.
E poi ancora, gallinelle e paperette di cioccolato, sono buone e bellissime.
Tornerò a scrivere di questo negozio, oggi ho voluto portare qui solo quell’entusiasmo meravigliato e infantile che a volte sappiamo ritrovare anche se ormai siamo adulti.
Un fondant che si scioglie in bocca, una gelatina ricoperta di granelli di zucchero, un arcobaleno di dolcezza e di semplice felicità.
La Pasqua di Rossi èun grande vassoio affollato di piccole papere gialle.
E si resta così, con gli occhi sgranati.
Con lo stupore e la meraviglia.
E la bellezza di tornare ancora una volta bambini.
