Se anche voi come me amate gli agrumi amerete anche questa torta profumata all’arancia che è semplicemente una personale variazione della torta rovesciata all’ananas.
Ho fatto appena alcuni cambiamenti, per il resto è tutto uguale ma riporto comunque di seguito ingredienti e procedimento.

3 uova – 1 etto di burro – 2 etti di farina – 2 etti di zucchero – mezza bustina di lievito – arance con buccia edibile – Marsala.
Sbattete insieme il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, la farina, la buccia grattugiata di un’arancia e il lievito.
Versate qualche cucchiaio di zucchero sul fondo della teglia scelta per la vostra torta e mettete la teglia sul fuoco muovendola fino ad ottenere un bel caramello lucido.
Quando il caramello sarà pronto fate in modo che copra bene il fondo e i bordi della vostra teglia, quindi disponete sul fondo le fette di arancia: che avrete tagliato un po’ alte, una va al centro e tutte le altre intorno.
Versate sopra la pasta e fate cuocere in forno a 180°C per circa 30/40 minuti.
Sfornate e togliete la torta immediatamente dalla teglia capovolgendola su un piatto.
Mescolate in una tazza il succo di due o tre arance e il Marsala e bagnate la torta ancora calda.
Lasciate raffreddare e poi mettete la torta in frigo almeno mezz’ora.
L’arancia conferisce a questa torta morbida una certa freschezza, rendendola a mio parere anche meno dolce, credo che la rifarò perché qui è piaciuta molto.
È perfetta per una gradevole merenda al profumo delizioso d’arancia.