Ci sono luoghi che hanno la magia della tradizioni, luoghi che ci rimandano al nostro passato, luoghi che ci ricordano che in certe strade hanno camminato i nostri nonni.
E a volte le hanno percorse per la nostra stessa ragione, andar per botteghe nei caruggi.
Certe piazzette e certi vicoli, certi profumi di casa.
Vi ho già portato da queste parti, questi sono vicoli cari ai genovesi e qui trovate l’articolo dedicato a Piazza dei Macelli di Soziglia e al suo tripudio di colori, i banchi con esposto il pesce e la frutta di stagione.
Una piazza che ha tutto il fascino della vecchia Genova.
E colori e piante e terrazzini.
E poi si scende, giù da Via dei Macelli, andar per botteghe nei caruggi è una vera bellezza, non saprei come altro dire.
E quando si è quasi al termine della via eccola, una bottega dove si trovano i profumi e i sapori del mare, la Bottega dello Stoccafisso.
Lo stocche, il merluzzo essiccato, arriva sulle tavole dei genovesi da diversi secoli, già dalla fine del ‘500 le navi portavano nella Superba il pesce che viene dal Nord Europa.
E qui, ai Macelli, c’è questo negozio dove si trovano stoccafisso e baccalà, un negozio che ha una lunga storia.
E se vi fermate davanti alla vetrina vedrete le antiche vasche di marmo con il pesce in ammollo.
La Bottega dello Stoccafisso serve i genovesi dal 1936.
Nel 1977 è diventata di proprietà di Lorenzo Valle, adesso accanto a lui c’è anche suo figlio Federico che vedete in posa per me tra le sue delizie.
Ecco i pomodori e funghi secchi, questo è uno di quei negozi dove c’è sempre la fila.
Eh, una ragione ci sarà se ve ne parlo solo adesso!
E’ questo, ho atteso il momento fortunato per poter scattare queste foto e per gironzolare per il negozio.
C’è un cartello con elencate le specialità del posto, sono i doni del mare.
C’è una notevole armonia in questa esposizione, non trovate?
Ecco le bottiglie d’olio tutte in fila e lassù un’antica bilancia.
E in un posto che ha una lunga storia appeso al muro, in cornice, trovi un articolo di giornale che narra del precedente proprietario.
Sulle tavole liguri regna lo stoccafisso.
Proprio così, una vera bontà!
E sì, verrebbe da curiosare ovunque!
Ecco le deliziosissime acciughe, un vaso sopra all’altro, che bellezza!
E ancora un’immagine dal passato dove si vede il pesce appeso a seccare.
La Rocca e Gismondi, importatori di baccalà e stoccafisso dal 1878, questa è una storia a parte che certo merita maggiore spazio e non mancherò di scriverne.
Sono le realtà come questa a rendere più vive e più belle le nostre città, ci ricordano chi siamo, quali siano le nostre usanze e le nostre tradizioni.
Andar per botteghe nei caruggi, nei negozi frequentati dai nostri nonni.
E ancora, ecco altre meravigliose bontà, le olive.
E vasi alti o panciuti sopra ai ripiani.
E poi questa è anche una salumeria e così mi sono soffermata davanti al banco dei formaggi.
Ecco, se andate a far la spesa e vi capita di vedere una che fotografa le caciotte, quella sono io!
E appesa al muro c’è la bandierina della Norvegia, la nazione del Nord Europa dal quale proviene lo stoccafisso.
Sul tagliere gli attrezzi del mestiere.
E il profumo e il sapore del mare, alla Bottega dello Stoccafisso, nei caruggi di Genova.
Ormai non mi stupisco più…se a Genova sopravvive una tripperia perché non un negozio dedicato allo stoccafisso? Botteghe d’altri tempi #soloaGenova 🙂 bacioni sotto un’acqua torrenziale!
Quanto mi piace quel #soloaGenova Viv. E’ davvero speciale questa bottega, sì…tanto!
Bacioni a te cara, piove anche a Zena, speriamo che la primavera torni presto!
Grazie Miss l’ onore è tutto mio essere ammesso a questo magnifico Blog e ai tuoi Post, un saluto carissimo all’amico Caruso e agli altri-e….L’odou do stocche’ o l’e’ indavei zeneise ciù de tutto….semmai me ghe son allevou con stocche’ e patatte condii!!!!:)))Bona,eh se sentimmo…..
Grandissimo Pino, sei sempre speciale tu! Stocche e patate, che delizia!
Ti abbraccio forte, grazie di cuore!
Buongiorno Miss sempre bellissimi e puntuali i tuoi servizi sulle peculiarità e bellezze della Ns. Zena ti faccio i miei soliti complimenti un caro Saluto!!!!:))) Pino Pitto
Carissimo Pino, grazie di cuore di essere qui, che tu scriva su questo blog è per me un vero onore.
Il profumo dello stoccafisso è proprio un profumo di casa e di Zena, è vero?
Un abbraccio grandissimo, da parte mia e anche da parte di Alessandro Caruso! A presto carissimo Pino, io sono sempre qui!
#soloaGenova …abbiamo negozi così belli…bisogna metterlo su Twitter…
Buona giornata…
Sì, è un negozio meraviglioso e #soloaGenova piace moltissimo anche a me!
L’ho chiaro in mente! Un luogo davvero speciale… ma a Zena è tutto speciale!!! 😉 <3
Sì, è uno di posti davvero speciali, grazie Anna Maria, un abbraccio!
impossibile resistere alla bottega dello stoccafisso… bellissimo reportage!
Ciao Miss
Che bellezza, Simonetta!
Grazie di cuore, un bacione!
Ahhhhh … questa la conosco!
Ahhh…questa vende delizie perfette per te Mau!
Che meraviglia questo negozio e che pulizia! Mi sembra di sentire il profumo delle bontà in vendita…
bacione e buona giornata di pioggia…
Sì Sabry, è un vero splendore! Gironzolare per i Macelli è una gioia per gli occhi!
Buona giornata e un bacio grande a te cara!
Grassie grande Miss….che t’ò da di’ che son deventou rosso comme unn-a tomata……un’ abbrazzo ausci a Voscia!!!!:)))
Ciao Pino, a prestissimo!
oh, finalmente un po’ di stoccafisso !!!! non tiro su col naso perchè il suo “profumo ” non e ‘ tra i miei preferiti pero un piatto di stocche accomodato mi andrebbe , anche se quello che mi piace di piu e ‘ alla vicentina cotto nel latte. e ‘ un negozio a dir poco magico ,quello di Soziglia ,vende di tutto ma deve essere il vicolo a darle un qualcosa in piu e naturalmente la buona qualità della merce .. grazie per aver messo in “vetrina” questo antico e rinomato negozio ,ci debbo andare e ‘tanto che manco non e ‘ facile preparare i buoni piatti per una bocca sola . complimenti alle foto ,ciao Miss
E’ un negozio speciale, sì. E davvero deve essere anche l’atmosfera dei caruggi a rendere tutto così magico, Soziglia è una zona davvero bella di Genova.
Un abbraccio grande Gabriella, sei sempre generosa con me, grazie!
I negozi della tradìzione sono un pezzo di storia, anche se lo stoccafisso ormai lo considero più un aggettivo umano 🙂
E’ vero, c’è anche questa variante, l’aggettivo!
Che buono però lo stoccafisso, mi piace moltissimo!
Non sono troppo normale: perderei la testa in quel negozio. Lo trovo decisamente più affascinante (mi sono autocensurata) di una pellicceria o di una gioielleria. Contento mio marito! 😉
Ma un giorno ti farò gustare lo stoccafisso “all’ancunetana”.
Bacini Susanna
Eh, grande Susanna! Anche a me piacciono un sacco i negozi come questo, non sai come ti capisco!
Lo stoccafisso all’ancunetana? In attesa di assaggiarlo per davvero potresti mettere la ricetta sul blog eh? Mi sta già venendo fame Susa!
Bacioni!
Mi hai messo fame… mannaggia a te 😉
Ach…sono spesso responsabile di questo misfatto, lo so! Ciao Mauro, buona serata e grazie!
Grave colpa. Bisogna trovare punizione adeguata 😉
Ma si può avere un blog che ha come protagonista Genova e no parlare dello stocche 🙂 ? Su, cerca di essere comprensivo!
Mamma mia che prezzi!! Il negozio è molto simpatico ma dove abito io il baccalà e lo stoccafisso costano mooolto meno!!! Comunque andrò a visitarlo non appena capito a Genova! =)
Non entro nel merito ma come in tutte le cose ci sono diverse qualità e quindi diversi prezzi.
Buona serata a te!
i genovesi doc lo stoccafisso lo comprano secco e poi lo lasciano a bagno in cantina ..con buona pace dei vicini di casa.. 🙂
Ecco 🙂 Questa è una cosa che avrà fatto sicuramente mia nonna! Un abbraccio Emilia!
Vedere che certi negozi resistono nonostante la globalizzazione mi riempie di gioia, grazie Miss per questo magnifico reportage
Anche per me è così! Grazie a te Maria Giulia!
Basta! Io i tuoi articoli ‘alimentari’ non li leggo più! Mi hai fatto venire una voglia irrefrenabile di stoccafisso accomodato… e adesso chi me lo cucina! Mi hai colpito a tradimento nella mia parte debole… la gola! 🙂
Uh, lo stoccafisso accomodato, che sublime bontà amica mia!
Bacioni Rita!
Bellissime le tue foto, e molto appetitoso l’argomento, questo bellissimo e caratteristico negozio merita anche un leggero sovraprezzo ( sempre se esiste una differenza con altri negozi ).
L’importante è sempre la qualità del prodotto.
Il 26 maggio 1886 come elargizione benefica alla rinomata Scuola OFFICINA REDENZIONE del Prof. Garaventa vennero fatte le seguenti donazioni:
N.N. un quintale di farina,
Signor Favari UNA BALLA DI STOCAFISSO
Signor G.Villavecchia 500 Kg di tonno
Brava Miss
Ma grazie caro Eugenio!
E come al solito tu sei sempre grandissimo. Chissà chi era lì’anonimo che ha donato un quintale di farina.
E il Signor Favari? Una balla di stoccafisso!
Grandioso Eugenio, un abbraccio grande a te!
Che bello quando parli della mia Genova preferita, la Genova dei caruggi. E che bello che con te posso anche tornare indietro nel tempo, quando sono nati certi luoghi divenuti poi storici.
Buon pome, Miss.
I caruggi di Genova sono così caratteristici e ricchi di storie da raccontare, sono felice che li ami anche tu Tiptoe! Un bacione cara!
io mi ricordo ancora lo stoccafisso che io suocero aveva nel cassetto del comò. Chissà cosa se ne faceva, forse lo usava per grattarsi la schiena
Eh? Hai una famiglia ben strana tu!
Non sembra che a volte i tetti parlino tra loro? 🙂
https://flic.kr/p/7dzzJC
E sì, davvero!
Che meraviglia di foto, sei amante dei panni stesi come me, che bello!
Benvenuto Giuliano!
Miss, decisamente meglio i baccalà e gli stoccafissi di questa Bottega, che una visita all’Acquario, anche perchè gli ex merluzzi si trovano in un caruggio che mi pare meraviglioso…
Ah lo è proprio, se non ci sei mai stato ti tocca venire a Genova a fare un giro in Soziglia, caro Sergio!
quando navigavo, prima di ritornare ad Imperia, facevo sempre provvista di stock in questo negozio; dopo che sono andato in pensione sono ritornato 2 volte. Ci ritornerei ma sono troppo anziano per guidare fino a Genova. Grazie3 Signora per i suoi bellissimi articoli
Grazie Mario, mi fa piacere che li trovi interessanti! Benvenuto su queste pagine.
Grazie per raccontarci dei tesori nascosti della nostra bellissima Città! Condivido sperando di dare un piccolo contributo nel divulgare e sostenere questa preziosa meraviglia!
Grazie Paola, buona serata!